1. 泡辣椒去籽、去蒂,剁成细末;2. 姜去皮,切成粒;3. 蒜去皮切成粒;4. 葱洗净,切成葱花;5. 碗中放入精盐、白糖、味精、酱油、醋调匀,调味,再加入泡辣椒末、姜蒜末、葱花、辣椒油、香油调匀,......
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1. 将黄豆洗净煮熟;2. 豆腐干洗净,切条;3. 粉丝泡软,切长段;4. 豆角抽筋洗净,切块,入沸水锅焯熟,捞出控去水分;5. 葱、姜洗净切花、末备用;6. 将黄豆、豆腐、粉丝、豆角混合,加入淡色酱......
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1.豇豆洗净、去两端、切成6厘米长的段,放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起,晾冷。2.老姜去皮、剁成姜末,和醋调成姜汁,加盐、味精、麻油、酱油、豇豆,拌匀后装盘即成。......
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1. 豇豆去蒂、去筋,折成6厘米长的节,用水淘洗干净;2. 青椒去蒂、洗净、对剖、去籽、切成粗丝;3. 锅洗净置旺火上,倒入菜油烧至七成热;4. 放入青椒丝炒出香味;5. 加入少许精盐炒匀,再倒入豇豆......
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1. 豇豆去蒂、去筋,折成6厘米长的段,用水淘洗干净;2. 青椒去蒂洗净,对剖去子,切成粗丝;3. 坐锅点火倒油,待油至七成热时,先放入青椒丝炒出香味,再加入少许盐炒匀,之后倒入豇豆同炒,加入鲜汤2分......
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1. 将豇豆去根洗净切成段;2. 炒锅添水烧开,放入豇豆盖盖煮5分钟,捞出控水装盘,加姜末、酱油、醋、白糖、精盐、味精、香油、辣椒油拌匀即可。......
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大蒜去皮洗净斩剁成蒜末;大葱去根洗净切成丝;豇豆洗净切成段,用开水焯熟,盛入碗中再放入蒜末、葱丝、盐、酱油、花椒油,拌匀即可。......
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大蒜剥去外皮拍成蒜末;豇豆洗净切成3厘米长的段,放入沸水锅中焯熟,捞出放入凉开水中过凉,沥干水分后放入盆中,加入用少许凉开水调稀的芝麻酱、蒜末、精盐和香油,拌匀装盘即成。......
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1.将豇豆择去两头、撕去筋,洗净,切成长4厘米的段,放入开水锅中烫至无生豆味时捞出,用冷开水浸凉,沥净水,放入盘内,加精盐腌20分钟左右,控净渗出的水后,放入味精;姜洗净,去皮,切成细丝,撒在豇豆段上......
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1. 豇豆洗净,去头除筋,切成3厘米长的段;2. 姜洗净切成末待用;3. 炒锅置旺火上,放油,盐烧热,下姜末、豇豆,炒至豇豆变为绿色时加清水适量;4. 烧开后置文火将其焖至软熟;5. 加味精,淋香油起......
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