1.将鲫鱼去鳞、鳃及内脏洗净,切下头、尾,去骨、皮,鱼肉切成瓦垄片,用料酒、精盐、葱、姜腌制鱼片、鱼头、鱼尾,将鱼骨、鱼皮加清汤熬制成鲜鱼汤。
2.将鸡蛋打散,加入鲜鱼汤、精盐、胡椒粉搅匀,一半倒入......
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推荐:6 营养:7 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:3 麻辣:4 点击:15 收藏:0
1. 将鲢鱼头洗净,从下颌倍进刀剁成连体两半,用盐、料酒、葱、姜腌琐入味;2. 葱、姜、蒜切末;3. 锅内注油烧热,放入鱼头煎至两面微黄,捞出待用;4. 锅内留少许油,下花椒煸炒出香味;5. 捞去花椒......
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推荐:6 营养:5 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:114 收藏:3
1. 将水发海参洗净切成片,猪肉剁成粒,黄豆芽择洗干净,蒜苗切段。2. 锅内加高汤、料酒、精盐和海参煨烧入味待用;另锅注少许油烧热,放入黄豆芽煸炒,加盐、味精炒熟,盛入盘内垫底。3. 锅内注油烧热,放......
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推荐:7 营养:9 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:3 点击:139 收藏:2
1.将明虾去壳、尾、肠线,放入热油锅内炸至红色捞出。
2.粉丝用热水泡发至软后待用;锅内注油烧热,加香辣酱、姜、蒜炒香,放入高汤、粉丝捞起装盘,汤汁备用。
3.将炸好的虾肉放入汤汁内煮入味,勾芡,......
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推荐:7 营养:8 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:114 收藏:0
1.将鸡血洗净,切成厚片,入沸水锅中氽后捞出待用。
2.锅内注油烧热,放入辣豆瓣、姜、蒜、干辣椒、花椒炒至酥香,加高汤、香料熬汁,滤渣待用。
3.取沙锅倒入过滤后的汤汁,放入鸡血、盐、胡椒粉、醋烧......
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推荐:7 营养:7 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:98 收藏:0
1.将鸡中翅择洗净,剁成块;板粟去皮。
2.冰糖炒制成糖色。
3.锅内注油烧热,加自入板粟炸至外酥时捞起;锅内留少许油,先放入鸡中翅、盐、糖色、料酒、葱、姜煸炒,再放入板粟、高汤煮入味,加味精、勾......
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推荐:6 营养:7 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:262 收藏:3
1.将鲈鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,取鱼肉切成片,加盐,料酒腌入味;将面条煮熟捞出,过凉盛出汤盘中央。
2.将油菜择洗干净,取菜心入沸水锅中煮熟,分别摆在汤盘围边;炒锅注油烧热,放入用鸡蛋清、湿淀粉上浆......
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推荐:7 营养:8 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:51 收藏:0
1.将猪大肠清洗干净,加入葱、姜、花椒蒸熟,切成长段。
2.将油菜心择洗干净之后焯水,葱、姜、蒜切末。
3.锅内注油烧热,下菜心、加盐、味精炒熟,装盘垫底;锅内注油烧热,下入辣豆瓣炒香,再加入......
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推荐:7 营养:7 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:5 麻辣:4 点击:163 收藏:1
1. 将豆腐切成方块,姜,蒜拍碎切末,葱切珠花;2. 将猪肉切成末,太白粉调成芡汁;3. 锅内注油烧热,下入肉末,加入辣豆瓣,姜末,蒜末,高汤和调料,放入豆腐焖熟;4. 勾芡,撒入葱花和花椒粉,装盘即......
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推荐:8 营养:8 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:1 麻辣:7 点击:1609 收藏:63
1.将芥菜取嫩叶洗净,放入加淀粉的热水中焯片刻,捞出过凉备用。
2.锅内加少许油烧热,放入芥菜、高汤、盐、糖、味精,放味后装盘备用。
3.锅内放入高汤、葱姜丝、银鱼煮沸,加入调料后勾薄芡,淋在芥菜......
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推荐:7 营养:8 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33 收藏:0