1. 豆腐上屉蒸透,去掉水分,切成1.5厘米厚的方块;2. 豆腐放入砂锅内,加入鲜汤、精盐、味精、料酒,用慢火炖至汤呈白色为止;3. 口蘑切成片;4. 香菜洗净切段;5. 在豆腐汤中加火腿、口蘑片和香......
查看详细
推荐:8 营养:7 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29 收藏:0
1. 海米用温水泡洗干净;2. 笋切薄片;3. 蘑菇切片;4. 菜心洗净,一剖两开;5. 豆腐切方块放入沙锅内,加入海米、笋片、蘑菇片、精盐、味精、高汤,炖至豆腐内起孔;6. 再放入菜心、色拉油烧开,......
查看详细
推荐:8 营养:8 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:14 收藏:0
1. 将冻豆腐用开水煮透后,将水挤干,切成菱形块;2. 各种蘑菇用温水泡发洗净,根据原料的大小改刀,大的切两块,小的整个使用;3. 火腿切片;4. 菠菜择洗干净,切段;5. 勺内放入猪袖,用葱花炝锅后......
查看详细
推荐:7 营养:8 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:320 收藏:1
1. 将豆腐切成小粒,用开水焯过,控尽水;2. 鸡肉洗净,切剁成粒,用湿淀粉拌匀;3. 炒锅置中火,下花生油,烧至七成热,放入豆腐过油,倾入笊篱,控净油;4. 鸡粒也过油至半熟;5. 然后将咸鱼粒爆香......
查看详细
推荐:7 营养:8 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:39 收藏:0
1. 黄鱼去鳞、去鳃、去内脏;2. 猪蹄筋切成2厘米长的段;3. 猪腰剖开去腰臊,洗净切成片;4. 鱿鱼、海参切成片在沸水中焯一下,捞出沥干;5. 猪肉与葱、姜一起剁成茸,加入水淀粉、精盐搅成肉茸;6......
查看详细
推荐:7 营养:9 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:16 收藏:0
1. 将牛腩肉洗净,放入沸水锅内煮至断生,捞出;2. 沥水后的牛肉切成小方块,每块约重20克;3. 炒锅用中火烧热,下油,放入蒜、姜、豆酱爆香,下牛脯略煸,烹黄酒,加二汤、老抽、生抽、精盐、白糖、八角......
查看详细
推荐:7 营养:7 难易:6 时间:2 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:201 收藏:0
1. 将油菜心去掉上部松散菜叶,削成箭状(约6.5厘米长),菜顶头划一十字刀,备用;2. 炒锅置旺炎上,放猪油,烧至四成热,将菜心放入滑油;3. 见菜叶呈翠绿色时,用漏勺捞起菜叶,沥去油;4. 火腿、......
查看详细
推荐:7 营养:7 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:5 收藏:0
1. 冬菇、玉兰片、葱拍扁。花椒炸出花椒油备用;2. 炒锅内加花生油,烧至六成热时,下入面筋炸成杏黄色,捞出控油;3. 炒锅内加油,中火烧至六成热,加入葱、姜炒香,加酱油、绍酒5克;4. 沸后捞出葱姜......
查看详细
推荐:7 营养:8 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:3 麻辣:4 点击:15 收藏:0
1. 将肘肉、鸡肉(带骨雏鸡肉)均剁成3.3 厘米见方的块,同放入开水锅内汆过,取出放入砂锅内;2. 火腿、油菜心均切成小象眼片;3. 鸡蛋煮熟,剥去壳,周身沾匀酱油;4. 炒锅内倒入花生油,中火烧至......
查看详细
推荐:7 营养:8 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:48 收藏:0
1. 活鱼刮去鳞、掏出两鳃,剪去鳍,从腹下开膛掏出内脏冲洗干净;2. 然后用刀从鳃下下刀剁下鱼头,再劈成4块,再从鱼肛门处齐刀切下鱼尾,再把鱼尾剁成2块,鱼中段留做别用;3. 肥瘦猪肉切成薄片;4. ......
查看详细
推荐:7 营养:8 难易:4 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:7 收藏:0