1. 豆腐上屉蒸透，去掉水分，切成1.5厘米厚的方块；2. 豆腐放入砂锅内，加入鲜汤、精盐、味精、料酒，用慢火炖至汤呈白色为止；3. 口蘑切成片；4. 香菜洗净切段；5. 在豆腐汤中加火腿、口蘑片和香......
查看详细推荐:8 营养:7 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29 收藏:0
1. 海米用温水泡洗干净；2. 笋切薄片；3. 蘑菇切片；4. 菜心洗净，一剖两开；5. 豆腐切方块放入沙锅内，加入海米、笋片、蘑菇片、精盐、味精、高汤，炖至豆腐内起孔；6. 再放入菜心、色拉油烧开，......
查看详细推荐:8 营养:8 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:14 收藏:0
1. 将冻豆腐用开水煮透后，将水挤干，切成菱形块；2. 各种蘑菇用温水泡发洗净，根据原料的大小改刀，大的切两块，小的整个使用；3. 火腿切片；4. 菠菜择洗干净，切段；5. 勺内放入猪袖，用葱花炝锅后......
查看详细推荐:7 营养:8 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:320 收藏:1
1. 将豆腐切成小粒，用开水焯过，控尽水；2. 鸡肉洗净，切剁成粒，用湿淀粉拌匀；3. 炒锅置中火，下花生油，烧至七成热，放入豆腐过油，倾入笊篱，控净油；4. 鸡粒也过油至半熟；5. 然后将咸鱼粒爆香......
查看详细推荐:7 营养:8 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:39 收藏:0
1. 黄鱼去鳞、去鳃、去内脏；2. 猪蹄筋切成2厘米长的段；3. 猪腰剖开去腰臊，洗净切成片；4. 鱿鱼、海参切成片在沸水中焯一下，捞出沥干；5. 猪肉与葱、姜一起剁成茸，加入水淀粉、精盐搅成肉茸；6......
查看详细推荐:7 营养:9 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:16 收藏:0
1. 将牛腩肉洗净，放入沸水锅内煮至断生，捞出；2. 沥水后的牛肉切成小方块，每块约重20克；3. 炒锅用中火烧热，下油，放入蒜、姜、豆酱爆香，下牛脯略煸，烹黄酒，加二汤、老抽、生抽、精盐、白糖、八角......
查看详细推荐:7 营养:7 难易:6 时间:2 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:201 收藏:0
1. 将油菜心去掉上部松散菜叶，削成箭状(约6.5厘米长)，菜顶头划一十字刀，备用；2. 炒锅置旺炎上，放猪油，烧至四成热，将菜心放入滑油；3. 见菜叶呈翠绿色时，用漏勺捞起菜叶，沥去油；4. 火腿、......
查看详细推荐:7 营养:7 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:5 收藏:0
1. 冬菇、玉兰片、葱拍扁。花椒炸出花椒油备用；2. 炒锅内加花生油，烧至六成热时，下入面筋炸成杏黄色，捞出控油；3. 炒锅内加油，中火烧至六成热，加入葱、姜炒香，加酱油、绍酒5克；4. 沸后捞出葱姜......
查看详细推荐:7 营养:8 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:3 麻辣:4 点击:15 收藏:0
1. 将肘肉、鸡肉（带骨雏鸡肉）均剁成3.3 厘米见方的块，同放入开水锅内汆过，取出放入砂锅内；2. 火腿、油菜心均切成小象眼片；3. 鸡蛋煮熟，剥去壳，周身沾匀酱油；4. 炒锅内倒入花生油，中火烧至......
查看详细推荐:7 营养:8 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:48 收藏:0
1. 活鱼刮去鳞、掏出两鳃，剪去鳍，从腹下开膛掏出内脏冲洗干净；2. 然后用刀从鳃下下刀剁下鱼头，再劈成4块，再从鱼肛门处齐刀切下鱼尾，再把鱼尾剁成2块，鱼中段留做别用；3. 肥瘦猪肉切成薄片；4. ......
查看详细推荐:7 营养:8 难易:4 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:7 收藏:0