类别：乳母食谱 营养不良食谱 滋阴食谱 孕晚期食谱  工艺：生煎

1. 大葱去根洗净切成葱花；2. 把蛋打入碗中，调均匀，加入精盐、葱花，再调匀；3. 锅内放入食油，用旺火加热；4. 倒入调好的鸡蛋，使鸡蛋液在锅底摊成圆形，厚薄均匀，用微火煎至七成熟，翻过来，再略煎...... 查看详细

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类别：私家菜 营养不良食谱 贫血食谱 益智补脑食谱 滋阴食谱  工艺：生煎

1. 煎碟入炉，旺火预热2分钟。2. 放进猪油，中火加热2分钟，打进鸡蛋，蛋黄和蛋白用牙签穿孔，中火加热半分钟即成。...... 查看详细

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类别：孕中期食谱 明目食谱 益智补脑食谱 营养不良食谱  工艺：生煎

1. 胡萝卜洗净，切成细丝，待用；2. 将鸡蛋打匀，拌入胡萝卜丝，拌匀；3. 将蛋液倒入锅中，摊成蛋饼即可。 ...... 查看详细

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类别：家常菜 滋阴食谱 骨质疏松食谱 便秘食谱 营养不良食谱  工艺：生煎

1. 将小白菜洗净切段；2. 蛋打散，拌入面粉、清水60克用茶匙调匀；3. 再加入小白菜调成糊；4. 将平底锅烧热，放入少许油，再将面糊淋入，用小火将两面煎黄；5. 盛出后切小块，附上番茄酱沾食即可。...... 查看详细

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类别：甜品/点心  工艺：生煎

1. 将白糖放入炒锅内，加适量清水，烧至白糖溶化成汁，晾凉后，加少许白兰地酒调匀；2. 将鸡蛋打入盆内，用力搅打均匀，将面粉倒入蛋液内，加适量清水搅拌成稠糊状，再加牛奶、糖汁和精盐搅拌均匀；3. 将煎...... 查看详细

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类别：甜品/点心 私家菜 营养不良食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱  工艺：生煎

1.将栗子、松子仁、核桃仁碾碎，面筋、煮熟菠菜切成细丝，放入盆中，加白糖50克，湿淀粉少许拌匀制成甜馅备用。2.将猪肉丝、春笋丝（可用莴笋丝代替）、豆芽菜放入盆中，加上葱丝、精盐和少许淀粉拌匀，制成咸...... 查看详细

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类别：私家菜  工艺：生煎

1. 将嫩韭菜择洗干净，沥水后切成小段；2. 葱洗净，切成细末；3. 把鸡蛋打入碗内，用力搅打均匀；4. 面粉加水和成薄浆，加入打好的蛋液、料酒、精盐和葱花，随即再将韭菜倒入拌匀；5. 炒锅置火上，加...... 查看详细

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类别：快餐/主食 贫血食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱  工艺：生煎

1. 面粉加水、盐适量，揉搓成面团，再把面团分小块，再擀成适当大小的面皮，备用；2. 猪肉剁烂；冬菇浸软切粒；韭黄切粗粒；3. 把三种材料混合在一起，加入调味料（盐、酱油、淀粉、香油、胡椒粉、植物油、...... 查看详细

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类别：私家菜 便秘食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱  工艺：生煎

1.将水发香菇洗净，去蒂，挤去水，放入碗内，加绍酒5克、味精2.5克、酱油5克浸渍片刻，用干淀粉抓匀。去皮荸荠切成片。 2.炒锅置火上，下花生油烧至七成热，下香菇，荸荠片稍炸，出锅倒入漏勺沥去油，原锅...... 查看详细

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类别：私家菜 清热去火食谱 补虚养身食谱 夏季养生食谱 健脾开胃食谱  工艺：生煎

1.将鸭肉片开用刀背槌透，用碗盛着，加入绍酒10克、食粉、精盐1克腌10分钟，再放入鸡蛋、干淀粉90克拌匀；剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克。2.用油50克起锅，把鸭肉铺在锅中，煎至金黄色，以熟为...... 查看详细

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