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1. 将基围虾去须,脚洗净,黄瓜洗净切片待用;2. 炒锅注油烧热,下葱花、姜末烹锅,放入河虾煸炒至红色,再加入啤酒、黄瓜片、盐稍加翻炒,出锅即成。...... 查看详细
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1.先将葱切花,姜切末,然后再将活蛤蜊先吐泥沙,再洗净放入开水中烫开口,取出蛤肉,放入原汤中洗净。 2.嫩茼蒿去叶留茎洗净,切1厘米长小段放开水中氽一下捞出待用。 3.炒锅注油烧热,放入葱花爆锅,...... 查看详细
推荐:5 营养:7 难易:6 时间:5 减肥:2 养颜:0 麻辣:0 点击:89 收藏:0
1.将小海鱼去鳞去内脏洗净,沥去水分待用。 2.碗内放适量鲜汤,加入酱油、料酒、盐、白糖调成汁。 3.平底锅注油烧热,将小海鱼摆放在铁锅稍煎,随即倒入调汁,撒上葱丝、姜丝、用慢火烧入味,烧熟后收汤...... 查看详细
推荐:7 营养:7 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:223 收藏:3
1. 将胡、白萝卜切成滚刀块备用;2. 牛腩切块,用滚水氽烫;3. 牛腩、萝卜块、清炖汤底一起放入快锅中,炖煮约40分钟;4. 拉面烫熟时,加入即可;5. 食用时可选择加入适量香菜与姜丝,以增加香味。...... 查看详细
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类别:私家菜 补虚养身食谱  工艺:生炒
1.海肠去内脏,用水冲净,切2厘米的段,放入开水锅中焯一下捞出;韭菜洗净切末。 2.鸡蛋打入碗内,加入海肠段、韭菜末、盐、胡椒粉拌匀。 3.炒注油烧热,下入肠段、鸡蛋,慢火炒熟,装盘即成。...... 查看详细
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1. 先将葱切段,姜切片,然后将蛏子洗净,放入盐水中,加入少许食油,使其吐出泥沙,再洗净待用。2. 炒锅注油烧至八成热,下入葱段、姜片爆锅,倒入蛏子快速翻炒,边炒边加入料酒、盐、炒至蛭壳开口,露出蛏肉...... 查看详细
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1. 牛里脊切薄片,用淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清、色拉油、酱油5克拌匀,腌入味后过油备用;2. 将芥蓝菜切段;3. 胡萝卜切成水花片氽熟;4. 面煮熟后沥干,入锅煎至表面呈金黄色,定型,装盘;5. ...... 查看详细
推荐:6 营养:9 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:102 收藏:1
1.将蛤蜊洗净,泡海水或盐水吐泥沙,再洗净。 2.将洗净蛤蜊放入锅内,加姜片、盐、少量清水,用旺火烧开,烧至蛤蜊壳开口时,撒上香菜末,出锅倒入汤碗即可食用。...... 查看详细
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1. 将牛肉、牛杂洗净,切成大块;2. 放入锅内加老卤水、料包(八角、肉桂、花椒)、盐、白酒煮透,捞出晾凉;3. 将牛肉、牛杂切成薄片,花生仁剁碎;4. 将味精、辣椒油、酱油、花椒粉调成汁,浇在牛肉、...... 查看详细
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1.将冬笋洗净,沥干水分,切成条;猪瘦肉切粒,榨菜洗净切粒。2.锅内注油烧热,放入冬笋炸至笋至淡黄色,捞出沥油。3.锅内留少许油,放入猪肉粒、冬笋条煸炒,再放入榨菜,炒至冬笋表面起皱时,加盐、味精、麻...... 查看详细
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