类别：私家菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱  工艺：卤

1.把小肠清理干净；葱、姜洗净，葱切段，姜切片，再将3克姜片切成姜丝；大蒜剥去蒜皮洗净用刀拍碎剁成成末。2.锅中倒入半锅水烧开，放入葱段、姜片、酒和小肠煮开。3.开锅后加入冷水，盖上锅盖，再次煮开，如...... 查看详细

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类别：贫血食谱 私家菜 益智补脑食谱 滋阴食谱 孕妇食谱  工艺：炒

1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散；2. 鲜姜去皮洗净，切成细丝；3. 炒锅注油烧热，下入姜丝炒出香味，倒入蛋液翻炒，加入江米酒，小火5分钟即可。...... 查看详细

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类别：春季养生食谱 清热去火食谱 贫血食谱 止血调理食谱 健脾开胃食谱  工艺：拌

1.将菠菜择洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出投凉，挤干水分，切成3厘米长的段，装入盘内。2.将鲜姜去皮，切成细末，放在碗内，加米醋、白糖、精盐、味精、香油、花椒油调匀，食用时浇在菠菜段上拌匀即成。...... 查看详细

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类别：便秘食谱 春季养生食谱 清热解毒食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱  工艺：拌

1. 菠菜择去黄叶，削去须根，保留红头，再折成6-7厘米的长段，用清水反复淘洗干净，捞出沥去水待用；生姜洗净后用冲窝捣绒挤出姜汁，待用。2. 锅内注入清水约1000毫升，置火上烧沸后，倒入菠菜略焯，约...... 查看详细

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类别：家常菜 清热解毒食谱 滋阴食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱  工艺：煮

1. 姜洗净去皮，捣烂绞取汁液备用；2. 河蚌只取蚌肉洗净泥沙，放清水中浸泡，捞出备用；3. 锅内注入适量清水烧开，放入蚌肉，倒入江米酒和姜汁，煮至蚌肉熟后下精盐调味即可。 ...... 查看详细

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类别：私家菜 夏季养生食谱 健脾开胃食谱 利尿食谱 糖尿病食谱  工艺：拌

1.豇豆洗净、去两端、切成6厘米长的段，放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起，晾冷。2.老姜去皮、剁成姜末，和醋调成姜汁，加盐、味精、麻油、酱油、豇豆，拌匀后装盘即成。...... 查看详细

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类别：高脂血症食谱 感冒食谱 呕吐调理食谱 肢寒畏冷食谱  工艺：其他

1. 将生姜洗净后切成片；2. 生姜、茶叶一同置于锅中，加入适量清水煎取其汁；3. 或将生姜丝与茶叶置于杯中冲入沸水浸泡即可。...... 查看详细

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类别：家常菜 感冒食谱 呕吐调理食谱 脾调养食谱 胃调养食谱  工艺：其他

1.　韭菜洗净去头部粗段及尾部须段，切小段；2.　嫩姜洗净，切小段；3.　在韭菜、嫩姜中加白糖，加水一起放入水果汁中打，待匀沥去渣饮汁。...... 查看详细

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类别：湖南菜 健脾开胃食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱  工艺：炒

1. 猪肉、仔姜、青红椒（去芯）；2. 葱白切丝； 3. 猪肉略用黄酒、盐腌片刻；4. 油烧到八成热，下姜丝煸香；5. 把肉丝、辣椒丝、葱丝一齐倒入，煸炒，放少许黄酒、盐，起锅时滴点醋即可。...... 查看详细

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类别：痔疮食谱 江西菜 延缓衰老食谱 补血食谱  工艺：拌

1. 新鲜菠菜去掉黄叶和根，洗净泥沙；2. 锅内入水烧沸，投入菠菜烫一下捞出，摊开晾凉（以防变黄）；3. 晾凉的菠菜用刀切成绿豆大小的丁，挤于水分，放到小盆里备用；4. 把冬笋去壳、老根，洗净，切成绿...... 查看详细

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