类别：私家菜 健脾开胃食谱 止血调理食谱 便秘食谱  工艺：滑炒

1.将藕去节，削皮洗净，切成3.5厘米长，1厘米宽的条，将面粉，精盐加水100克调成糊。2.炒锅注油烧至五六成热，先将小苏打调入面糊，再将藕条放入面糊中拌匀，逐条下锅炸至微黄，捞起拣去渣末，待油温回升...... 查看详细

推荐:8 营养:7 难易:7 时间:6 减肥:6 养颜:6 麻辣:0 点击:93 收藏:4

类别：快餐/主食 祛痰食谱 高血压食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱  工艺：煮

1. 将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用；2. 把干黑木耳放入热水中泡透后洗净切碎，加麻油、盐、味精拌匀成馅；3. 鲜蘑菇计放入沸水锅中焯水后捞出，先切成片，然后剁成细粒；4. 蘑菇粒加麻油、盐、味精拌和，与...... 查看详细

推荐:8 营养:8 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:259 收藏:9

类别：私家菜 营养不良食谱 青少年食谱 便秘食谱 补虚养身食谱  工艺：包卷炸

1.将豆腐皮剪成长方块，鸡里脊肉、瘦肉、黄瓜、洋葱冼净，切丝；大蒜去皮洗净拍碎捣成蒜茸。2.烧热锅，爆香蒜茸，将鸡柳、瘦肉、豆芽、洋葱炒熟，再倒入黄瓜及调味料炒匀上碟，晾凉作馅料。3.将每张豆腐皮抹上...... 查看详细

推荐:8 营养:9 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:112 收藏:3

类别：私家菜  工艺：生煎

1. 将嫩韭菜择洗干净，沥水后切成小段；2. 葱洗净，切成细末；3. 把鸡蛋打入碗内，用力搅打均匀；4. 面粉加水和成薄浆，加入打好的蛋液、料酒、精盐和葱花，随即再将韭菜倒入拌匀；5. 炒锅置火上，加...... 查看详细

推荐:8 营养:5 难易:8 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:337 收藏:13

类别：快餐/主食  工艺：清蒸

1. 将葱洗净，切成葱末备用；将面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬的面团，饧发，备用。2. 将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，揉匀揉透后搓成条，擀成约0.6厘米厚的长方薄片，刷上一层花生...... 查看详细

推荐:8 营养:6 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:2337 收藏:14

类别：甜品/点心 老人食谱 年夜饭  工艺：熟煎

1. 糯米洗净，置箩内曝晒至燥；2. 老藕洗净，一端切去蒂头，倒置沥干水分；3. 将糯米灌注于藕孔内，切开的端面用刀柄敲捶几下；4. 入笼用旺火蒸40至50分钟，取出用冷水激凉；5. 刮去外皮，切成1...... 查看详细

推荐:8 营养:7 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:905 收藏:12

类别：甜品/点心  工艺：生煎

1. 将白糖放入炒锅内，加适量清水，烧至白糖溶化成汁，晾凉后，加少许白兰地酒调匀；2. 将鸡蛋打入盆内，用力搅打均匀，将面粉倒入蛋液内，加适量清水搅拌成稠糊状，再加牛奶、糖汁和精盐搅拌均匀；3. 将煎...... 查看详细

推荐:8 营养:4 难易:8 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:434 收藏:26

类别：上海菜 快餐/主食 老人食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱  工艺：煮

1.将面粉放在工作台上，中间留凹塘，鸡蛋去壳加入塘内，放盐2克，搅拌均匀，揉成光滑面团，搓成20至25厘米的长条，揿压，取长擀棒，擀成长方形薄片，撒上少许生粉，将薄面片卷在大擀棒上，两手揿在卷好的面片...... 查看详细

推荐:8 营养:8 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:138 收藏:9

类别：微波食谱 贫血食谱 补血食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱  工艺：溜

1. 墨鱼切花再切成适当大小；2. 熏肉烫过切末；3. 西芹，洋葱切末；4. 把熏肉、西洋芹、洋葱放入容器中，加色拉油，不必罩上微波薄膜或盖子，用微波炉加热2分钟；5. 放入容器中的材料（熏肉、西洋芹...... 查看详细

推荐:8 营养:9 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:177 收藏:2

类别：北京菜 老人食谱 营养不良食谱  工艺：软炸

1. 剥去虾头，再剥去虾身的壳，仅留尾部一节；2. 抽去泥肠后洗净，用刀从虾腹片成背部相连的一片（片开的内侧虾肉以刀背略砍虾筋，以免炸时虾身卷）；3. 用胡椒、盐、味精略拌一拌；4. 淀粉、蛋清、水调...... 查看详细

推荐:8 营养:9 难易:6 时间:6 减肥:2 养颜:3 麻辣:0 点击:81 收藏:3