1.虾米用水泡软后,取出放于碗中,加色拉油30克,用高火爆香2分30秒。 2.大白菜斜刀切成4厘米宽的小片,放在深盘中,加入虾米、色拉油60克、绍酒10克、精盐5克及姜片,覆上微波薄膜,高火煮3分钟后......
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1. 用温水浸开土鱿(鱿鱼干),洗净,切成菠萝纹,再切小件候用;2. 瘦肉切片,加味捞匀;3. 白菜切条,生菜洗净,萝卜去皮,切片;4. 蒜,姜洗净,切好;5. 烧热瓦缸,下油,下入姜、青蒜、萝卜爆过......
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1. 将水发木耳去杂洗净;2. 白菜选中帮、菜心、去菜叶、洗净;3. 将帮切成小斜片备用;4. 将炒锅内放入油加热,放入花椒粉、葱花炝锅;5. 随即下白菜煸炒至油润透亮;6. 放入木耳,加酱油、盐适量......
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1.将白菜取心洗净,切成约5厘米长的段;2.白菜段用沸水氽过,捞出备用;3.将红枣放入锅内,放入清水2碗熬半小时;4.至余1碗水时,将牛奶倒入;5.待滚沸时再放进白菜心;6.再滚沸时打入鸡蛋,用筷子迅......
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1.将大白菜叶剥下洗净,装入耐热袋中,袋口结得不要太紧,高火煮6分半钟取出备用。2.菠菜洗净,放入耐热袋中,袋口结得不要太紧,高火煮3分半钟,取出冲冷开水,备用。 3.取2片大白菜叶,部分重叠摊开成一......
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1.大白菜去帮留菜心横着切成丝放在盘内;金糕切成丝放在白菜丝上面。2.在盘中加入麻酱、白糖,拌匀即成。......
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1.将大白菜叶洗净,入沸水中烫一下,投凉,沥干水。2.将猾末内加入鸡蛋液、料酒、精盐、味精、葱(切)末、姜(切末)末、猪油,花椒水、湿淀粉10克(淀粉7克加水)搅匀浆好。3.将白菜叶切成方形大片铺在盘......
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1. 将白菜洗净沥水,抹刀片成片;2. 猪肉洗净切成2.5厘米长、1.5厘米宽的片;3. 豆瓣酱剁碎;4. 锅内加油烧热,放入豆瓣炒至红色,加入料酒、酱油、葱末、姜末、白糖、白菜片煸炒;5. 放入肉片......
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1.大白菜洗净切成碎末,加盐腌渍,并用手捏过后冲洗挤干,加入盐、味精、糖拌匀备用。2.香菇放入温水中浸泡涨发,切成粒;油面筋放入温水中泡软再切碎。 3.蘑菇、香豆腐干一起放入沸水中焯水;冬笋放入沸水锅......
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1. 大白菜心洗净,先切成长段,再切成块;2. 笋和火腿切成相同大小的薄长片;3. 冬菇泡软去蒂,每个用斜刀切成3片备用;4. 锅内放入油烧至五成热,放入葱姜片,煸炒至颜色焦黄时捞出不用;5. 随即将......
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