类别：私家菜  工艺：熟炒

1. 将带皮猪五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成厚片；2. 青蒜苗洗净切小段；3. 大葱切花；4. 炒锅注油烧热，下入葱花爆锅；5. 倒入肉片翻炒至卷缩，加入青蒜苗、酱油、盐、料酒、味精...... 查看详细

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类别：私家菜 健脾开胃食谱 便秘食谱 感冒食谱 理气调理食谱  工艺：拌

1.先将蒜薹择洗干净，切成段，用开水焯一下，捞出后沥净水分，装盘。2.把花椒粉、辣椒油、盐倒在蒜薹上拌匀即可食用。...... 查看详细

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类别：私家菜 老人食谱 健脾开胃食谱 肝调养食谱  工艺：红烧

1. 青蒜清洗干净后切斜段，蒜白与蒜青分开备用；2. 猪肉洗净绞碎；3. 豆腐切方块；4. 锅中倒入20克油，先将肉炒松，再放入蒜白少香；5. 放进切好的豆腐块及调味料（高汤3/4杯、酱油2克、糖3克...... 查看详细

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类别：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 孕妇食谱 动脉硬化食谱 老人食谱  工艺：原炖

1.冬笋去壳去皮洗净切片；蒜苗择洗干净切段；姜洗净切末。2.把豆腐切成1厘米厚、4厘米长、3厘米宽的长方片；鲜蘑切0.5厘米的片。3.勺内添素汤500毫升，放入豆腐、鲜蘑、冬笋、姜末、精盐、胡椒面，...... 查看详细

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类别：私家菜 健脾开胃食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱  工艺：拌

1.蒜薹摘去尾部和前端较老部分，洗净，放入开水锅中焯水，待断生捞出，晾凉，切成6厘米长的段，并用手撕成粗丝。2.蒜薹丝放在盆中，放入精盐、味精、酱油、白糖、醋、辣椒油、香油拌匀，装在盘中即成。...... 查看详细

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类别：私家菜 清热解毒食谱 更年期食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱  工艺：拌

1. 青蒜摘洗干净切成末，把豆腐用开水烫透，切成2厘米方丁；2. 把豆腐丁放入盘内，上面撒青蒜末，再倒入豆油、精盐、味精和香油等，吃时拌匀。...... 查看详细

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类别：私家菜  工艺：拌

1. 白萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、3厘米见方的粗丝；2. 香菜去根洗净，切成短节；3. 青蒜择洗干净切成丝；4. 姜洗净去皮切成丝。5. 将萝卜丝、生姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内拌匀，加精盐、酱油、...... 查看详细

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类别：私家菜 营养不良食谱 益智补脑食谱 补血食谱 办公室午餐  工艺：生炒

1.把鸡蛋打入碗内，加入少量精盐、味精、姜末搅匀；蒜苗摘洗干净，切3厘米长段。2.勺放火上，倒入油30克，油温达八成热时，放蛋液，炒热盛出。3.另用勺放少许油，加热放蒜苗，稍炒，随即放精盐少许，待蒜苗...... 查看详细

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类别：私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱  工艺：生炒

1.将蒜苗洗净，切成小段用开水稍烫一下，沥干水；百叶洗净，切成4厘米长的细丝。2.锅架火上，放油烧至七八成热，下入蒜苗段快速煸炒变色，随即下百叶丝同炒几下，加酱油、白糖、精盐和鲜汤少许，汁烧开入味，放...... 查看详细

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类别：私家菜 冠心病食谱 动脉硬化食谱 更年期食谱 高脂血症食谱  工艺：拌

蒜苔洗净，切成丁，用开水焯一下捞出装盘，再将黄豆洗净放锅中加入花椒、大料煮成五香，然后和蒜苔丁、五香面、盐、味精、辣椒油拌匀即可。...... 查看详细

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