1. 黄瓜洗净拍一下，切块；2. 豆干切块；3. 大蒜洗净切末；4. 将黄瓜、豆干、大蒜、盐、酱油、醋、辣椒油、芝麻酱、香油、糖拌匀即可。 ......
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1. 鸡蛋打入碗内，加精盐1克及淀粉搅匀；2. 勺内用少许油把蛋液摊成薄薄的蛋皮；3. 将蛋皮、黄瓜、胡萝卜、干豆腐均切成均匀的丝；4. 每种原料相对交叉摆入盘内；5. 瘦肉切成丝，勺内加油烧，下入肉......
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1. 牛肉清洗干净后横纹切丝，加入调味料中的酱油及淀粉搅拌均匀；2. 青椒、红辣椒洗净，分别切丝；3. 五香豆干切丝，备用；4. 葱、姜分别洗净，均切成末。5. 锅中倒入油烧热，放入牛肉烧至变色后取出......
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1.高丽菜叶用热水烫软；豆干、木耳、小黄瓜、胡萝卜、姜分别洗净后，均切成丝；葱洗净切成葱末。2.锅中倒入20克油烧热，把姜丝爆香，放入豆干丝、木耳丝、小黄瓜丝、胡萝卜速炒盛出。3.把调味料调匀制成沾料......
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1.先将豆腐切成大片，下入六成热油锅内炸至金黄色时捞出，再切成丝；2. 豆腐干也切成丝；3. 芹菜去叶、根，切成寸段，沸水焯后捞出冲凉；4. 水发玉兰片、红椒均切成丝；5. 葱切段；姜切丝；6. 锅置......
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1. 紫菜、竹笋、香菇、豆腐干一起切成细丝；2. 锅放在火上，倒入花生油烧热，倒入清汤500毫升，加入紫菜、竹笋丝、香菇丝、豆腐干丝，烧开后，加入酱油、精盐、味精，淋入香油，盛入汤碗即可。......
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1. 紫菜去净杂质，用手掰成碎块；水发冬菇、豆腐干都切成细丝；竹笋洗净去硬壳煮熟也切成细丝；小白菜洗净，修齐备用；姜洗净去皮切成姜末。2. 炒锅放在火上，倒油烧热，放入冬菇丝、笋丝、豆腐干丝略煸一下，......
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1.将青椒去蒂，去籽切丝；香干、胡萝卜、芹菜均切丝。2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热时，放入青椒丝、毛豆、胡萝卜丝，炒至毛豆将熟时，下香干丝、芹菜丝、加精盐、味精、酱油、醋再炒拌入味，淋香油，出......
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1.将韭菜去掉老叶和根部老皮，洗净，切成4厘米长的段；白豆腐干洗净，切成细丝，用开水烫泡一下，去掉豆腥气。2.锅架火上，放油烧至八成热，将韭菜段和精盐一起放入快速煸炒，见韭菜段变成油绿发亮时，放入白豆......
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1.青椒洗净，去蒂和籽，切成细丝同放在碗中，豆腐干也切成丝。2.青椒丝和豆腐干丝同时放入开水锅里焯一下，捞出沥去水分，晾凉，放在碗中加香油、盐、糖和味精拌匀即成。......
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