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1. 将鲜蘑菇去蒂洗净,切丁;2. 西红柿切丁;3. 鲜嫩玉米、豌豆煮熟后备用;4. 锅内放油烧热到五六成热后,先翻炒蘑菇几下,放豌豆、玉米合炒,下肉汤;5. 烧开,放西红柿、姜,葱、盐、胡椒粉、味精...... 查看详细
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1. 将罐中的玉米粒沥干水分;2. 蛋去皮打散,并与太白粉水(8克)、盐(2克)拌匀;3. 洋火腿切与葱均切成丁;4. 先将鸡蛋用30克油炒到凝固时盛出;5. 再用15克油炒葱白,接着放玉米粒和洋火腿...... 查看详细
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1. 将芦笋洗净,切段;2. 玉米剥去外皮,洗净,剁成小段;3. 番茄洗净,切块;4. 猪瘦肉洗净,放入沸水锅中焯一下,捞出冲洗干净,切片备用;5. 锅中放适量清水煮开,放入芦笋、玉米段、番茄、肉片、...... 查看详细
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1. 将鲜嫩玉米籽洗净沥干;2. 青椒去蒂洗净,切成5厘米长的段;3. 将净锅置微火上,放入青椒炒蔫铲起;4. 将玉米入锅炒至断生,下油加青椒、盐炒匀起锅即成。...... 查看详细
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1. 将芹菜择洗干净,切末;2. 鸡蛋打入碗中,打散;3. 锅中加水及适量鸡精,放入玉米,煮沸后加入鲜奶;4. 将水淀粉沿锅缘淋入锅中勾芡,搅动汤汁,使汤汁煮至呈黏稠状;5. 把打散的蛋液倒入锅中,最...... 查看详细
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1.鸡肉洗净,抹干水剁碎,加湿淀粉15克(淀粉10克加水)、水、胡椒粉2克,搅匀稀糊。 2.奶油玉米放入大汤碗中,加入鸡肉拌匀,再加入热高汤、白糖、芝麻油、胡椒粉2克、精盐2克,搅匀,加盖高火5分钟。...... 查看详细
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1. 嫩玉米洗净,剥下细粒后,不用水洗;2. 云腿(火腿)、鸡肉、青尖椒分别切成方丁,鸡肉丁入碗,放入鸡蛋清,湿淀粉中拌匀上浆;3. 炒锅置旺火,注入熟猪油,四成热时,下鸡肉丁过油,捞出沥油,原锅下玉...... 查看详细
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类别:年夜饭 广东菜  工艺:
1. 玉米洗净,切小段;2. 胡萝卜去皮,切滚刀块;3. 土豆去皮,切滚刀块;4. 海带结洗净;5. 将4种材料放锅内,加清水6碗煮开,改小火烧半小时;6. 加盐调味后,即可盛出食用。 ...... 查看详细
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1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;2. 将青、红椒洗净,去蒂切丁,备用;3. 将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上莎莎酱;4. 接着在饼皮上均...... 查看详细
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1. 将蘑菇、胡萝卜洗净,切成小丁,同青豆同下入开水锅内焯片刻,捞出控水;2. 松仁下入热油内炸至变色,捞出控油备用;3. 葱姜切丝;4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;5. 炒锅注油烧热,下入葱姜丝炝锅...... 查看详细
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