1.将青笋、芹菜、蒜苗择洗干净，青笋切片，芹菜、蒜苗切段；锅内加少许油烧热，放入青笋片、芹菜、蒜苗段炒至断生，装入盘内垫底。
2.干辣椒、花椒用小火炒出香味，剁成刀口辣椒待用；牛柳洗净去筋，切成片，......
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1. 先将鸡肉，猪肚煮熟，然后将熟鸡肉、猪肚切丝，莴笋去皮洗净切成丝；2. 将酱油、味精、白糖、辣椒油、香油调成红油汁；3. 将三种丝拼摆在盘内，淋上红油汁即成。......
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1.莴笋先去掉叶，再削去皮，然后刨成丝，将莴笋丝放入盛器中，加盐稍腌，用手捏一下，放入清水漂清，沥出挤干；葱洗净切葱花。2.把莴笋丝、葱花放入盛器中，加盐、味精，再将热油浇入，拌匀即成葱油莴笋馅。3.......
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1. 取大小均匀的鸡腿，拔净细毛洗净，放在碗里，倒入酱油拌一下；2. 炒锅放在炉灶上烧热，倾入花生油加温，油锅八成热时把鸡腿放进油锅内炸，炸到鸡腿皮皱色黄时用漏勺捞起；3. 红薯、胡萝卜、香莴笋削成大......
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1. 将莴笋去叶、去皮洗净，切成薄片；2. 猪肉切片，并用少许盐、酱油半份、料酒半份加淀粉把肉片抓匀；3. 姜切成片，葱切成粒状；4. 炒锅内放底油加入肉片煸炒；5. 放入料酒、酱油、醋、盐和味精，加......
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1. 莴笋去皮、洗净，切成6厘米长、2毫米见方的丝，用盐拌和入味，滗去盐水；2. 用辣椒油、麻油、味精、醋调成酸辣味汁，与莴笋丝拌匀装盘即成。......
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1.莴笋去皮洗净，切成丝，放在盘中，加入精盐腌半小时，滤去盐水。2.葱洗净，切成葱花撒在莴笋上。3.烧热的色拉油倒在葱花上，再加入白糖、精盐、味精拌匀即可。......
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1. 莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出；2. 葱切成末；3. 炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味；4. 取出花椒，放入葱末炝出味；5. 再放入莴笋翻炒均匀，最后放入......
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1. 莴笋去叶、去皮，洗净，先斜切成薄片，再切成细丝；2. 放入干净盘内加盐腌30分钟，滤去渗出的水，将莴笋丝挤去水，放回盘内；3. 西红柿洗净切成丝；4. 鲜姜洗净，刮皮，切成细丝，连同西红柿丝一起......
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1.莴笋剥去皮洗净，切成丝；黄瓜洗净切成丝；鲜红辣椒切成丝；大葱去根洗净切成葱花；姜洗净切片。2.莴笋丝、黄瓜丝、红辣椒丝装盘，撒上精盐、醋拌匀，放上葱、姜，炝上椒油即成。 ......
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