1. 豆腐切小块;2. 葱洗净切段;3. 番茄去蒂切块;4. 起油锅,下葱爆香,加入番茄爆炒片刻,放入豆腐煮约8分钟;5. 调好味,加入茄汁,埋芡即可。 ......
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1. 将柿子椒洗净,去掉籽及蒂,及刀斜切成片;2. 葱、姜切成小片;3. 将肉切成片,放酱油0.5克、料酒1克、淀粉1克,抓匀;4. 将葱、姜、酱油、料酒、盐、味精、鸡汤、淀粉放入碗中,调成碗汁;5.......
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1. 西红柿洗净放开水锅内烫一下,捞出用水投凉,剥去外皮切成橘子瓣块;2. 鸡蛋打入在碗中加少许盐搅匀;3. 炒勺加油上火烧热,倒入蛋液,用手勺轻推炒成片状;4. 放入西红柿,随即加盐、味精炒拌均匀,......
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1. 将苹果、香蕉、桔子、梨去皮,切成丁;2. 黄桃、菠萝也切成丁;3. 勺内下入白糖,加水烧开;4. 下入苹果、桔子、梨丁及菠萝汁烧开;5. 下入香蕉丁、黄桃丁、菠萝丁略烧;6. 放入红、绿樱桃,用......
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1. 鸡蛋打入碗内,加精盐1克及淀粉搅匀;2. 勺内用少许油把蛋液摊成薄薄的蛋皮;3. 将蛋皮、黄瓜、胡萝卜、干豆腐均切成均匀的丝;4. 每种原料相对交叉摆入盘内;5. 瘦肉切成丝,勺内加油烧,下入肉......
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1. 鸡脯肉洗净切成薄片;2. 鸡脯肉加少量盐腌片刻;3. 鸡脯肉拌上蛋清糊待用;4. 红辣椒洗净、切块;5. 菠萝切块备用;6. 鸡肉下锅滑炒后下红辣椒和菠萝块;7. 用水淀粉10克(淀粉5克加水)......
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1.将虾仁洗净,.装入碗内,加入盐、料酒、水淀粉拌匀;青椒洗净切丁。2. 炒锅注油烧至六成热,倒入虾仁,炒熟取出。3. 炒锅注油烧热,下入青椒翻炒至断生,倒入甜玉米、虾仁煸炒,加入鲜汤、盐、味精、料酒......
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1. 将小白菜摘去老叶子,留下嫩叶清洗干净;2. 玉米笋除去头部洗净;3. 草菇洗干净;蘑菇去除头部再洗净.4. 将炒锅中倒入3杯清水,煮开后将玉米笋、草菇、蘑菇分别烫煮后,取出冲去水备用;5. 炒锅......
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1.鸡肉洗净,抹干水剁碎,加湿淀粉15克(淀粉10克加水)、水、胡椒粉2克,搅匀稀糊。 2.奶油玉米放入大汤碗中,加入鸡肉拌匀,再加入热高汤、白糖、芝麻油、胡椒粉2克、精盐2克,搅匀,加盖高火5分钟。......
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1. 虾去壳洗净,吸干水,加胡椒粉拌匀,放入冰箱1小时,走油,备用;2. 玉米笋冲洗切小段;3. 西芹去筋,洗净,切段;4. 胡萝卜洗净,切成花状备用;5. 姜、蒜洗净,姜切花,蒜捣成茸备用;6. 烧......
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