1.将牛毛肚洗净切成片,葱切成段、姜切末,鲜菜洗净撕成片。
2.锅中加入牛油烧热,放入豆瓣酱、姜末、辣椒粉、花椒炒香,再添入牛肉汤,倒入火锅内,加盐、绍酒、豆豉烧沸,撇去浮沫。
3.食用时,先将牛......
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1.将鲢鱼宰杀,去鳞、去内脏洗净,鱼身两侧划十字刀备用;豆腐切厚片,香菇、火腿切片。2.炒锅注油烧热,下入鱼煎至上色,加香菇、火腿片、青菜心、豆腐及适量汤汁,用旺火烧开,改慢火炖至熟烂,加入料酒、盐调......
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推荐:7 营养:8 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:954 收藏:0
1.将鲈鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,取鱼肉切成片,加盐,料酒腌入味;将面条煮熟捞出,过凉盛出汤盘中央。
2.将油菜择洗干净,取菜心入沸水锅中煮熟,分别摆在汤盘围边;炒锅注油烧热,放入用鸡蛋清、湿淀粉上浆......
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推荐:7 营养:8 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:51 收藏:0
1.猪里脊肉切成片,葱,姜切末,油菜洗净取菜心焯水。2.锅内注油烧热,下菜心,加盐,味精炒熟,摆入盘内。3.将里脊片用鸡蛋清,湿淀粉上浆,过油后捞出,锅内留少许油烧热,下入葱姜末爆锅,加入高汤,里脊片......
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推荐:7 营养:8 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:8 点击:134 收藏:3
1. 将猪蹄膀去毛洗净,用刀在蹄膀内侧软档处顺长切开;2. 入沸水锅中煮5分钟,捞出备用;3. 黄豆泡发洗净备用;4. 大葱洗净切段;5. 姜洗净切片备用;6. 将蹄膀放入锅人,加入黄豆、姜片、料酒,......
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推荐:5 营养:8 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:702 收藏:1
1.将猪大肠清洗干净,加入葱、姜、花椒蒸熟,切成长段。
2.将油菜心择洗干净之后焯水,葱、姜、蒜切末。
3.锅内注油烧热,下菜心、加盐、味精炒熟,装盘垫底;锅内注油烧热,下入辣豆瓣炒香,再加入......
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推荐:7 营养:7 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:5 麻辣:4 点击:163 收藏:1
1. 将草菇、香菇洗净切片,用开水氽一下,捞出备用;2. 青菜心洗净切片;3. 淀粉调匀匀成芡汁;葱、姜洗切片;4. 炒锅注油烧热,下入葱姜片爆锅,倒入草菇和香菇煸炒,加入蚝油,盐、料酒及青菜心,稍加......
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推荐:8 营养:8 难易:7 时间:6 减肥:7 养颜:6 麻辣:0 点击:393 收藏:12
1.将鱼宰杀,去鳞、鳃、内脏洗净,鱼身两侧打斜刀待用;豆腐洗净切厚片,木耳、青菜心洗净;大葱洗净切段;姜洗净切片。2.炒锅注油烧热,下入葱段、姜片爆锅,再下鱼两面略煎,加入鲜汤、料酒、盐,烧开后去浮沫......
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推荐:8 营养:8 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:470 收藏:5
1. 将牛蹄筋洗净、切段,放小砂锅,加水500克左右,大火烧开后微火慢炖至烂熟,捞出蹄筋,原汤留用;2. 把青菜心切成7厘米左右的长条,葱、姜切末。淀粉加水少许,调成淀粉汁。3. 锅中放植物油烧热,先......
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推荐:7 营养:8 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:151 收藏:0
1. 香椿用清水淘洗干净,放入碗中,加精盐,腌1 分钟取出,搌干水;2. 取碗一只,放入面粉、鸡蛋、油清水50毫升,搅拌成蛋面粉糊;3. 炒锅置旺火,注入油,烧至六成热,将香椿裹上蛋面粉糊拌匀,投入锅......
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推荐:6 营养:6 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:198 收藏:3