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1. 将腐竹用温水泡软,切成3.5厘米长的段;2. 腐竹入沸水锅中焯透,捞出投凉,挤干水分;3. 将麻酱用水调开,放入芝麻酱、酱油、白糖、香醋、味精、花椒粉、辣椒油、芝麻油加姜米调匀;4. 倒在腐竹内...... 查看详细
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1. 将西兰花切成小朵;2. 腐竹用温水泡软,切成5厘米长的段;3. 勺内加水烧开,将西兰花、腐竹分别入沸水中焯一下;4. 将兰花、腐竹捞出,投凉,沥净水;5. 将西兰花用精盐2克、味精2克、白糖2克...... 查看详细
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1.柚子肉切成块;马蹄削去皮,洗净,切成粗丝;腐竹用温水泡透,控干水分,切成细丝;香菜洗净切成小段。2.柚子肉块、马蹄丝和香菜段放在碗里,放入盐、味精、醋和香油调拌均匀即可。...... 查看详细
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1. 腐竹用热水泡开,再用开水焯一下,捞出沥去水分;2. 腐竹置于盘中,放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉,拌匀即成。 ...... 查看详细
推荐:8 营养:7 难易:8 时间:8 减肥:9 养颜:0 麻辣:6 点击:1738 收藏:21
1. 腐竹切成5厘米长的段;2. 青菜心入沸水中烫一下,投凉,捞出控净水待用;3. 火腿、冬笋分别切片;4. 锅烧热,加入麻油,用葱末姜末炝锅;5. 放入腐竹段煸炒,随之加清汤、料酒、精盐、味精、白糖...... 查看详细
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1. 把腐竹切成5厘米长的段;2. 用开水烫煮2分钟,捞出控净水;3. 火腿、冬笋分别切片;4. 锅内倒入油加热,用葱姜末炝锅;5. 加入奶汤、精盐、味精、火腿片、笋片、木耳,烧沸;6. 撇去浮沫,倒...... 查看详细
推荐:8 营养:8 难易:6 时间:6 减肥:6 养颜:7 麻辣:0 点击:149 收藏:4
类别:私家菜  工艺:
1. 腐竹浸入温水中泡胀至绵软;2. 腐竹放入沸水中焯一下,捞出、沥水;3. 切成3厘米长的段,放在盘内;4. 干红辣椒经温水浸软,去蒂和籽,洗净,切成细丝;5. 芝麻油倒在炒锅内烧热,放入辣椒细丝,...... 查看详细
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1. 将腐竹洗净水发;2. 水发好的腐竹切成寸段,投入沸水锅中焯透,捞出晾凉,沥净水;3. 莴苣(莴笋)、胡萝卜刮去皮,从中间切开,再斜刀切成薄片;4. 冬笋也切成薄片,分别投入沸水中焯一下,捞出冲凉...... 查看详细
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1. 将发好的腐竹洗净,切成4厘米长的段;2. 蟹棒也切同样长的段;3. 甜椒洗净切成4×1厘米的条;4. 炒勺内加猪油烧热,放入葱丝、姜丝、蒜片炝锅;5. 烹入绍酒,加鸡汤、精盐、味精1克,下入腐竹...... 查看详细
推荐:8 营养:9 难易:8 时间:7 减肥:7 养颜:0 麻辣:0 点击:116 收藏:1
1. 把腐竹切成7厘米长的段,放入沸水内;2. 加味精、料酒、精盐稍煮一下捞出,控净水,放入盘内;3. 竹制锅垫放盘内;4. 火腿切成一字条在锅垫上围成三角形;5. 香菇面朝下放在三角形中间;6. 再...... 查看详细
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