1. 取生姜（切丝）、萝卜（切片）加水约500毫升，煎煮15分钟；2. 再加入红糖适量，稍煮1～2分钟，即可。 ......
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1.菜头去皮、洗净，切成5厘米长、3厘米宽、2毫米厚的片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用。2.锅放在旺火上，放入菜油烧至五成热时，加入剁细的豆瓣，炒香至油成红色，加入菜头片、素汤少许、精盐，烧至菜头成......
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1. 用温水浸开土鱿（鱿鱼干），洗净，切成菠萝纹，再切小件候用；2. 瘦肉切片，加味捞匀；3. 白菜切条，生菜洗净，萝卜去皮，切片；4. 蒜，姜洗净，切好；5. 烧热瓦缸，下油，下入姜、青蒜、萝卜爆过......
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1. 七草分别洗净，切碎备用；2. 米洗净沥干水分；3. 锅中倒入适量的水，再放入洗净的米一起煮开；4. 开锅后改用小火，慢慢地熬上一小时左右；5. 最后，放入切碎的七草，并撒上盐调味就可以了。......
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1.将白萝卜、胡萝卜去皮，冲洗干净，切成细丝，加盐2克腌一小时，洗去咸味挤去水，再加盐2克、味精1.5克、香油10克，拌匀入味。2.莴笋去皮后洗净，切成5厘米长的段，用盐4克把笋段腌软，然后洗去盐分，......
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1. 将萝卜洗净去皮，先切成段；2. 再削成栗子大的球形，用开水烫透捞出；3. 用凉水投冰，控净水分；4. 锅内加油烧热，放入鸡汤、精盐、料酒、萝卜球、待萝卜球煮熟；5. 再放入牛奶，见汤微；6. 放......
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1. 将猪肚、舌，心出水，然后分别刮净洗干净，煮熟，均切成长约5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条；玉兰片（水发玉兰片）及萝卜(也可选用菜头或青笋)，切成条；瘦猪肉剁细，放入碗内，加少许盐、淀粉拌匀......
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1.兔肉去骨洗净，切成长约5厘米、宽2厘米的条，放入碗中加精盐、料酒、松肉粉(嫩肉粉)、吉士粉、鹰粟粉、水淀粉、精炼油拍打和匀，放入冰箱中静置2小时后取出。 2.大蒜去皮洗净，切成蒜片，野山椒去蒂，大......
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1. 酸萝卜漂净盐水，改成片状；2. 将草鱼用清水洗净，用片刀片成厚片用蛋清淀粉拌匀；3. 锅洗净置旺火上，掺入鲜汤，下酸萝卜片、泡红椒、葱节，烧至汤沸打去浮沫；4. 下盐、味精、料酒、胡椒粉煮一下；......
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1. 将萝卜洗净，去皮切成丝，加少许味精、精盐腌渍；2. 鸡蛋磕入碗内，打碎搅散，冲入少许开水成蛋花，形似桂花；3. 葱白切末；4. 坐锅点火，倒植物油烧至七成热，将萝卜丝放入炒匀，加入葱白末并立即撒......
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