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1. 牛肉洗净后切成3厘米的块;2. 牛肉块随冷水入锅烧沸,去除浮沫;3. 捞出牛肉,再用清水洗净血污待用;4. 土豆削皮后切3厘米大小的块;5. 洋葱分成3厘米左右的片;6. 西红柿经开水烫后,去皮...... 查看详细
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1. 鸡柳斜刀切约5厘米长条,放下腌料拌匀;2. 香芒去皮除核,横切成5厘米长条;3. 干葱头去衣切片;4. 甘笋、姜均切花片;5. 西芹切条,放入油锅中炒几下留用;6. 榄仁走油;7. 鸡柳泡嫩油;...... 查看详细
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1. 番茄洗净,切件去核;2. 土豆去皮,洗净切大块;3. 洋葱去外衣,洗净,切件;4. 排骨洗净氽水;5. 下油,放下洋葱炒香;6. 倒7杯(或适量),放入煲内煲滚;7. 放入全部用料再煲滚,慢火煲...... 查看详细
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1. 洋葱切条;2. 葱切斜段;3. 姜切成屑;4. 猪肝切片备用;5. 猪肝放入滚水中烫5秒钟,颜色一变即捞出,过水冷;6. 加生粉、酱油、胡椒粉、糖、料酒腌10分钟;7. 先以小火炒香洋葱、葱段及...... 查看详细
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1. 姜、洋葱、青葱洗净切丝备用;2. 热锅放油,将洋葱丝炒软;3. 放少许盐炒,装盘;4. 再在锅里再放一些油,下姜丝爆香,放虾仁,快速炒;5. 同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香;6. 炒的同时再...... 查看详细
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1. 黑木耳泡发洗净切小块;2. 洋葱、胡萝卜洗净切丝;3. 香菜洗净切段;4. 大蒜去皮剁蓉;5. 锅上火,加入清水烧沸,放入黑木耳,焯熟取出,晾凉;6. 取一盘,放入黑木耳、葱、胡萝卜丝、香菜、蒜...... 查看详细
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1. 鸡肉放入汤锅内,加入香叶、洋葱、芹菜、胡萝卜和黑胡椒粒用水煮熟;2. 凉后切成鸡丁,调以精盐和白胡椒粉;3. 黄桃切丁;4. 青椒切片放在容器内加入鸡肉丁和马油乃司混拌均匀;5. 取平盘,配上生...... 查看详细
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1. 将洋葱洗净切块;2. 猪瘦肉洗净,切薄片备用;3. 将适量植物油倒入炒锅内,烧至六七成热,放入猪瘦肉煸炒;4. 将洋葱下锅与肉同炒;5. 放入酱油、味精各适量,略炒即可上盘食用。...... 查看详细
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1. 将牛肉切片;2. 牛棒骨剁成块;3. 白菜、土豆、胡萝卜和葱头洗净后,均切成块;4. 芹菜洗净后切成3.3厘米的长段;5. 汤锅置大火上,放入凉水,投入牛肉、牛棒骨、胡萝卜、葱头,芹菜各25克,...... 查看详细
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1. 先将火鸡放入锅内,加入凉水;2. 胡萝卜一片、洋葱一片、芹菜段、香叶一枚、胡椒5粒、盐少许煮熟,滗去浮沫;3. 火鸡晾凉去皮骨;4. 然后将土豆去皮切片; 5. 黄瓜去皮切片; 6. 洋葱切小丁...... 查看详细
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