1. 牛肉洗净后切成3厘米的块；2. 牛肉块随冷水入锅烧沸，去除浮沫；3. 捞出牛肉，再用清水洗净血污待用；4. 土豆削皮后切3厘米大小的块；5. 洋葱分成3厘米左右的片；6. 西红柿经开水烫后，去皮......
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1. 鸡柳斜刀切约5厘米长条，放下腌料拌匀；2. 香芒去皮除核，横切成5厘米长条；3. 干葱头去衣切片；4. 甘笋、姜均切花片；5. 西芹切条，放入油锅中炒几下留用；6. 榄仁走油；7. 鸡柳泡嫩油；......
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1. 番茄洗净，切件去核；2. 土豆去皮，洗净切大块；3. 洋葱去外衣，洗净，切件；4. 排骨洗净氽水；5. 下油，放下洋葱炒香；6. 倒7杯（或适量），放入煲内煲滚；7. 放入全部用料再煲滚，慢火煲......
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1. 洋葱切条；2. 葱切斜段；3. 姜切成屑；4. 猪肝切片备用；5. 猪肝放入滚水中烫5秒钟，颜色一变即捞出，过水冷；6. 加生粉、酱油、胡椒粉、糖、料酒腌10分钟；7. 先以小火炒香洋葱、葱段及......
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1. 姜、洋葱、青葱洗净切丝备用；2. 热锅放油，将洋葱丝炒软；3. 放少许盐炒，装盘；4. 再在锅里再放一些油，下姜丝爆香，放虾仁，快速炒；5. 同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香；6. 炒的同时再......
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1. 黑木耳泡发洗净切小块；2. 洋葱、胡萝卜洗净切丝；3. 香菜洗净切段；4. 大蒜去皮剁蓉；5. 锅上火，加入清水烧沸，放入黑木耳，焯熟取出，晾凉；6. 取一盘，放入黑木耳、葱、胡萝卜丝、香菜、蒜......
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1. 鸡肉放入汤锅内，加入香叶、洋葱、芹菜、胡萝卜和黑胡椒粒用水煮熟；2. 凉后切成鸡丁，调以精盐和白胡椒粉；3. 黄桃切丁；4. 青椒切片放在容器内加入鸡肉丁和马油乃司混拌均匀；5. 取平盘，配上生......
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1. 将洋葱洗净切块；2. 猪瘦肉洗净，切薄片备用；3. 将适量植物油倒入炒锅内，烧至六七成热，放入猪瘦肉煸炒；4. 将洋葱下锅与肉同炒；5. 放入酱油、味精各适量，略炒即可上盘食用。......
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1. 将牛肉切片；2. 牛棒骨剁成块；3. 白菜、土豆、胡萝卜和葱头洗净后，均切成块；4. 芹菜洗净后切成3.3厘米的长段；5. 汤锅置大火上，放入凉水，投入牛肉、牛棒骨、胡萝卜、葱头，芹菜各25克，......
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1. 先将火鸡放入锅内，加入凉水；2. 胡萝卜一片、洋葱一片、芹菜段、香叶一枚、胡椒5粒、盐少许煮熟，滗去浮沫；3. 火鸡晾凉去皮骨；4. 然后将土豆去皮切片； 5. 黄瓜去皮切片； 6. 洋葱切小丁......
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