1.节瓜刮去皮,洗净。 2.红枣洗净去核。 3.柴鱼撕成小块,烘炒片刻,除去腥味。 4.排骨、柴鱼放入滚水中,高火3分钟,取起洗净。 5.把适量清水高火6分钟至滚,放下柴鱼、排骨、红枣、姜(拍松)片,......
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1.瓜刮去皮,洗净。 2.猪横舌、排骨放入滚水中高火3分钟,取起洗净斩件。 3.把适量清水高火6分钟至滚,放下节瓜、姜、排骨、猪横舌,中火40分钟,下盐调味即可。......
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1.节瓜去皮,切成两边,挖去瓜籽,用清水煮熟候用;青椒去籽,要成幼条;将西红柿放入沸水内浸一会,取出去皮去籽,剁烂;大蒜去皮洗净捣成蒜茸备用。2.用橄榄油起锅,将蒜茸爆香黄,中入青椒和番茄,加胡椒粉及......
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1. 节瓜刮皮洗净,切成件;2. 瘦肉洗净切片;3. 咸蛋洗净煮熟去壳捣烂搅匀;4. 放入落锅中,并放节瓜,先用猛火煲滚,将节瓜煮至熟透;5. 然后放瘦肉,瘦肉熟透后,便将已捣烂搅匀的咸蛋全部倒下;6......
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1.将猪肉中的肥和瘦分开,并分别剁烂。在剁烂的瘦肉上另入精盐、味粉拌匀,挞起至胶,再加入肥肉、湿生粉、冬菇粒、虾米,拌匀备用。2.节瓜刮去皮,并切去头和尾部分(切出的头尾留下备用),挖去瓜瓤,将拌即的......
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1. 鲜鸡脚用滚水烫透,脱去坚韧黄衣,去爪尖,洗净;2. 节瓜去皮,用水洗净,切块;3. 鲜荷叶、花生、红枣、生姜和猪骨有分别用水洗净;4. 花生留棕色内衣;5. 红枣去核;6. 生姜去皮,切一片;7......
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1. 节瓜刮洗净切3段;2. 柴鱼肉浸软后洗净;3. 瘦肉洗净;4. 红枣去核洗净;5. 适量清水煲沸后,将所有材料一起放入再煲沸后,收慢火;6. 再煲4小时,加盐调味便成。......
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猪肉切丝略腌,雪菜(芥菜)洗净切段,马铃薯(土豆)去皮切片。起锅,落1匙油烧热,倒进肉丝兜炒,放入清水煲开,下马铃薯煮软,再入雪菜煮开,以盐、生抽、味精调即成。......
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1. 节瓜去皮洗净切厚件;2. 鲫鱼去鳞及内脏,洗净;3. 注入水煲,放节瓜,然后开火煲;4. 起油锅,将鲫鱼放入锅中,煎至微黄;5. 然后转入煲中,汤煲好后,加盐调味;6. 把鲫鱼捞起,淋上熟油作菜......
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1. 柿子椒、西芹、洋葱、西兰花改刀切成大小相仿的块或片;2. 开面团擀成薄片,放入圆铁盘内,紧贴盘的内壁;3. 沿盘边削去多余的边料,放入150度的烤箱内,烤至成形;4. 牛奶中打入鸡蛋,搅打混合,......
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