1. 烧猪骨放入滚水中煮五分钟，去油腻及咸味，取起洗净。2. 白菜洗净，大棵切短。3. 水八杯或适量放入煲内煲滚，放入姜，白菜，烧猪骨煲一小时，试味，因烧猪骨有咸味，淡才可下盐。......
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1. 白菜洗净切成片；2. 冬笋洗净切成片；3. 小排骨放入沙锅中，倒入150克水、料酒、姜片，先焖煮30分钟；4. 然后依次放入白菜、粉丝、虾仁、冬笋，再放入400克水，用大火煮沸；5. 放入精盐、......
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1. 将冬瓜去皮洗净，切块备用；2. 排骨洗净，剁小块备用；3. 将排骨放锅里加适量清水，煮沸后撇去浮沫；4.下姜片、料酒、酱油和冬瓜块同煮约1个小时；5. 待肉烂脱骨，冬瓜块熟烂，再调味即可。......
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1. 将南瓜洗净削去外皮，用小刀在1/3处开一个小盖子，挖出瓜瓤；2. 葱切段，姜切片备用；3. 排骨斩小块，加豆豉、盐、葱段、姜片、酱油腌制20分钟；4. 将腌好的排骨放入南瓜盅内，上锅蒸熟即可。 ......
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1. 排骨洗净后宰成6厘米长的段；2. 花椒、葱叶混合剁成细末；3. 花椒、葱叶、酱油、甜酱、醪糟、郫县豆瓣，鲜汤连同宰好的排骨和好；4. 然后再加入米粉，菜油拌匀；5. 红苕切成2厘米见方的块，放入......
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1. 花生米炒脆；2. 将猪排骨切成小块，装碗加酱油、料酒鸡蛋淀粉（鸡蛋加淀粉搅匀）调匀；3. 葱刨开切段；4. 姜蒜切片；5. 将葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、盐、味精、淀粉放入碗中，调汁待用；6. ......
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1. 将小米洗净泡软，放入盛排骨的碗中；2. 在排骨中加入豆瓣酱、豆豉、花椒，再放入盐、味精、鸡粉拌匀；3. 放入蒸笼，用大火蒸50分钟即可食用。 ......
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1. 将猪扦排洗净修整齐，以三根为一块，斩成长5厘米的段，入沸水中氽一水；2. 锅中下油烧热，焖香豆瓣，放入姜、蒜米、熬成家常味汁；3. 下排骨煮断生，起锅装碗，倒入原汁，上笼蒸至排骨软透离骨；4. ......
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1. 将苦瓜去籽切成块；2. 丝瓜刮去外皮，切成块；3. 葱切段、姜切片；4. 汤锅加多量的清水，水烧开后放葱段、姜片及排骨，撇去脏沫，煮到排骨熟软；5. 将毛豆放入排骨汤中，小火煮至八成熟；6. 放......
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1. 排骨用水煮一下，去血水，洗净备用；2. 香菇切片；3. 锅热油，下排骨炒，加郫县豆瓣酱，加老抽酱油上色，加蒜片炒；4. 然后，加入香菇片、稍微没过排骨的水，烧开；5. 小火炖熟，再大火收汁，出锅......
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