1.将葱洗净切成葱末待用；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；将菜薹去掉筋皮，用刀拍劈，切成3厘米长的段；腊肉直刀切成指甲片；香菇切成月牙片。2.菜薹和香菇用沸水焯一下，控水备用。3.油勺放猪油烧热，葱末炝......
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1. 墨鱼切花再切成适当大小；2. 熏肉烫过切末；3. 西芹，洋葱切末；4. 把熏肉、西洋芹、洋葱放入容器中，加色拉油，不必罩上微波薄膜或盖子，用微波炉加热2分钟；5. 放入容器中的材料（熏肉、西洋芹......
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1. 将荷兰豆洗净，用开水焯一下备用；2. 腊肉洗净切片；3. 淀粉调成芡汁备用；4. 炒锅注油烧热，下入蒜末烹出香味，放入腊肉炒熟；5. 加入荷兰豆、盐、料酒、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅......
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1.腊肉去皮后切成薄片，放进开水中煮五分钟后捞出。2.芥兰菜摘老叶去梗洗净，然后开水入锅加盐3克、糖3克、油10克，将芥兰菜放入开水锅中氽烫，捞出后排在盘中。3.辣椒去籽切成小段；蒜头切片。4.炒锅中......
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1.将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆切成丝； 2.坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒，5分钟后倒入电饭锅中，加适量热水蒸熟即可。......
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1. 将青、红椒、洋葱切成粒；2. 番茄去籽切成粒；3. 熏肉和香肠切成片；4. 煎盘内加色拉油，高火4分钟，放入洋葱、熏肉爆透；5. 将青、红椒、番茄、香肠、紫苏、黑椒粉加入；6. 拌匀，高火2分钟......
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1.取出玉米笋，从中间剖开，腊肉切片。 2.锅烧热加入少许油，投入姜，葱煸香，加入腊肉和玉米笋，加入黄酒，味精，盐，糖及少许汤，烧开后，用淀粉勾芡，淋麻油即成。 ......
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1. 将腊肉洗净，切成2.4 厘米长、1.8 厘米宽、0.6 厘米厚的薄片；2. 冬笋去壳、老根，洗净，同样切成薄片；3. 青蒜择洗干净，切成2.4 厘米长的段待用；4. 热锅放油烧至七成热时，下腊肉......
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1. 将腊肉用温水洗净，入笼蒸30分钟取出，放凉，切成筷子粗、3.3厘米长的条。蒜薹切成3.3厘米长的段。葱切丝。2. 炒锅上火加油，下入腊肉、蒜薹炒至蒜薹变色，加入精盐、葱丝、适量水，小火焖3分钟，......
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1. 将整块腊肉放入锅中蒸20分钟，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒去籽后切片。2. 将腊肉、蒜苗一起放入开水中烫熟捞出。3. 锅中倒入15克油烧热，放蒜苗、辣椒拌均匀，再放腊肉及味精、糖、酒、清水......
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