1. 将鳜鱼宰杀治净,片取净鱼肉100克;2. 将里脊肉、鳜鱼肉、鸡脯肉洗净,剔去筋膜;3. 猪腰洗净,剔去腰臊;4. 以上各料均切成3.3 厘米长、1.7 厘米宽的薄片,分别盛入4只碟中;5. 鸡清......
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1.猪腰子剖开,剔去腰臊,用清水泡洗干净,与洗净的鳜鱼肉分别切成5厘米长,3厘米宽。1厘米厚的片,分别码放盘内。2.猪瘦肉,鸡脯肉分别剔去筋膜,洗净后均成5厘米长,3厘米宽,1厘米厚的片,再分别码放在......
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推荐:7 营养:9 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:102 收藏:0
待肉汤煲沸,下鱼丸煮至浮起,熄火,加葱调味即好。......
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1.将蛤蜊用热水焯一下,开壳取肉洗净;2.墨鱼除去腹内杂物洗净后,在开水锅里速烫一遍,然后切成2片;3.虾仁洗净;芹菜洗净;4.鱼丸切片;芹菜切成寸段;冻豆腐切成小块;葱切小段;5.粉丝用热水泡软,切......
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推荐:6 营养:8 难易:5 时间:5 减肥:6 养颜:6 麻辣:0 点击:70 收藏:0
1. 松仁、鱼丸分别洗净;2. 大米洗净后用水浸泡30分钟;3. 锅置火上,放入鸡汤、大米,大火煮开后转小火熬煮20分钟;4. 加入鱼丸继续煮15分钟;5. 将松仁、盐放入粥中,用小火煮20分钟;6.......
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推荐:6 营养:7 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:13 收藏:0
1. 墨鱼、鱿鱼切斜纹长方形后,与虾仁同时氽烫一下,捞起置入冷水中;2. 面煮熟后捞起备用;3. 小白菜、青葱洗净切段;4. 高汤加水烧开,将所有材料与调味料加在一起入味,最后放小白菜、香油,即可盛入......
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推荐:6 营养:8 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:23 收藏:0
1.选用羊的三叉、上脑、梅当等部位之肉,剔去筋膜,放入冷水冻,再用切片机切成薄片,码在盘中。 2.其他调料也进行相应的刀工处理,再分别装入盘内。3.佐料分别装入各小碗内。4.火锅与各料盘,料碗一起上桌......
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推荐:6 营养:10 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:69 收藏:0
1. 白果去壳,洗净,去除白果心;2. 香菇去蒂,用温水浸泡后洗净,切片;3. 芹菜洗净,切末;芦荟取汁备用;4. 鸡肉切块,加入酱油、米酒、香菇片,盛于蒸碗中;5. 将高汤、鱼丸、白果、盐加入碗中拌......
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推荐:6 营养:8 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:8 收藏:0
1. 将咸蛋黄煮(蒸)熟,尽量煮老一点,用勺子压成泥沙状; 2. 豆腐切成小块,用开水汆一下;3. 青豆放开水内汆至六成熟;4. 鱼丸蟹肉切小块; 5. 葱切花,姜切薄片;6. 淀粉放碗内加水调成湿淀......
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1. 先将蔬菜类(卷心菜、小白菜、洋葱、胡萝卜、芹菜、青椒)洗净切成条状;2. 用一锅清水把所有的蔬菜,放入清水煮成蔬菜高汤,约半小时;3. 鱼切片氽烫一下捞起,蔬菜高汤过滤渣质后与鱼片混合一起;4.......
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