1. 冬瓜去皮和内瓤，切成5毫米厚的片，再改成4厘米长的条；2. 洗净放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起，晾凉；3. 盆里加冷开水500毫升、果汁、白糖、梅脯、冬瓜条浸泡至冬瓜进味；4. 取出装盘即成。......
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把生姜去皮切成细末，用香醋浸泡30分钟，将黄瓜切成细条，用细盐拌腌1小时后，挤去多余水分，再加醋、姜、香油、酱油、味精红辣椒，拌匀后，放进冰箱冷藏室冷镇半小时即可。......
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1. 将萝卜洗净，切成小的薄片2. 放花椒、食盐少许，加米醋浸4小时即可；3. 食用时淋香油。 ......
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1. 将番茄用清水洗净后，用冷开水或沙滤水冲一下，放在消毒砧板上用消毒刀切成0.6厘米厚的片，整齐地摊在平盘中；2. 一层层均匀的撒上白糖，淋上白醋或醋精，放入冰箱冷藏室腌2小时后即成。......
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1. 将胡萝卜洗净，切细丝；2. 胡萝卜丝用沸水焯过，冷水涤凉；3. 胡萝卜丝放入精盐拌匀；4. 加入白醋、白糖、辣椒油腌入味即可。......
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1. 将黄瓜劈两开，切成6厘米长、1厘米宽的条；2. 黄瓜条放入精盐拌匀腌透，挤去水分；3. 干辣椒剪成斜丝，用温水稍泡，沥干水；4. 炒勺上火，放入香油，投入花椒炸糊；5. 捞出花椒，放入辣椒丝、姜......
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1. 将黄瓜劈两开，切成6厘米长、1厘米宽的条去籽；2. 黄瓜条放入精盐拌匀腌透，挤去水；3. 干辣椒剪成斜丝，用温水稍泡，沥干水；4. 炒勺上火，放入麻油，投入花椒炸糊；5. 捞出花椒，放入辣椒丝、......
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1. 冬瓜改刀成瓜脯；2. 瓜脯放开水中焯熟，过凉，用白糖略腌；3. 橙汁（也可用橘汁）淋在白糖腌过的冬瓜脯上浸泡，捞出，装盘即可。......
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1. 将西红柿洗净后切片放碗里；2. 碗里稍加些盐，拌匀腌片刻即可。每日1次，连食5天。......
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1.辣椒洗净切段；蒜头去皮切片。2.小黄瓜洗净切长条状，再用盐抓腌，待小黄瓜出水，稍软化后捞出冲洗净，沥干水分。3.倒入锅中3克香油，烧热后转用小火，加入辣豆瓣酱爆香，盛出待冷却后备用，将辣椒、蒜，辣......
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