1. 把肥嫩羊肉切成薄片;2. 炒勺放在火上,倒入油,待油加热后,把羊肉放入勺中,有手勺划开;3. 勺内肉片呈白色时,加入酱油拌炒;4. 约2分钟,待肉片爆干后,加入葱末、姜末、醋、盐、味精、芝麻油、......
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1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约12克,待用;先刮去丝瓜外层老皮,切滚刀块。2.油勺上旺火,注入净油,烧热至五六成油温,下入丝瓜略炸;随即下入桃仁滑透,将油同丝瓜、桃仁倒入漏勺内,控净油。3.原勺加高......
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1.将冬笋洗净切片待用;将洋葱洗净切成细丝;淀粉加水适量调匀成水淀粉待用;将里脊肉洗净,剔去筋,切成0.2厘米的柳叶片;油菜取用嫩菜帮,洗净去叶,将油菜片成抹刀片。2.将里脊肉片放入小盆内,加盐适量,......
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推荐:7 营养:8 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:3 麻辣:3 点击:91 收藏:1
1. 将葱洗净切成细丝,蒜去皮切片,待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉约50克,待用;将猪肝剔去筋,洗净,切成柳叶片,放碗内,用盐适量、水淀粉35克、鸡蛋搅拌均匀浆好;笋切成0.2厘米厚、3厘米长的片;木......
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推荐:7 营养:8 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:1140 收藏:1
1. 鲜虾洗净去壳、去肠泥;2. 香菇去蒂,洗净,切成米粒大小的丁;3. 红萝卜洗净,去皮,切成米粒大小的丁;4. 竹笋去硬皮,洗净,切成米粒大小的丁;5. 青椒去蒂,洗净,切成米粒大小的丁;6. 淀......
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1. 山药去皮切条。熟咸鸭蛋取其黄用刀压碎,加入白糖、味精调匀。2. 锅内加花生油,烧至五成热时,加山药条,炸至金黄色捞出。3. 锅中加少许油,加咸鸭蛋黄炒匀,加入山药条颠炒均匀即成。......
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1. 鲫鱼宰杀后从中间片开,去净内脏及腮,洗净。2. 锅内加油烧至八成热,放入鲫鱼,炸熟捞出。3. 锅中加油烧热,葱姜末爆锅,加入调味品,放入炸好的鲫鱼,炒匀后加入香菜即可盛盘。......
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推荐:7 营养:8 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:48 收藏:1
1.将羊肝在水中洗净,立刀切成长4厘米的片,用蛋清、粉汁芡抓匀。 2.锅上旺火放入花生油,油至六成热,将羊肝下锅,用手勺散开,起锅沥油。3.锅内稍留底油,放火上,将调料下锅煸炒几下,烹入羊油、盐水、料......
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1.干红椒去蒂去籽,切成2厘米长的段。鲜红椒去蒂去籽,切成2厘米的大片。大蒜摘洗干净,切成2厘米长的段。花生米下入油锅炸焦捞出。2.将豆腐干切成2厘米长大三角丁,下入放少许盐的开水锅内氽过捞出,沥干水......
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1. 猪腰洗净除去膜,平刀对半开,除去中间的筋,然后浸泡在清水里(加几粒花椒)3至4 小时,除去臊味;2. 将泡好的腰子,在光面剞上十字花刀再横切宽2.5 厘米的腰花块;3. 马蹄(荸荠)切片;4. ......
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