1.将蛎黄肉洗净,放碗内加盐、料酒腌几分钟,捞出沥干水分。
2.将蛎黄肉滚匀干面粉待用。
3.炒锅注油烧至九成热,将蛎黄肉下入油中,炸至金黄色取出装盘,上桌带花椒盐蘸食。......
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1.将番茄、洋葱切粒,猪肉加生抽、糖、香油、胡椒粉、淀粉腌10分钟。
2.锅巴放烤炉内,用中火翻热2分钟,或放热油内炸片刻,盛碟。
3.炒锅注油烧热,爆香猪肉,加入蒜茸及洋葱翻炒,加番茄汁、盐、糖......
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推荐:6 营养:7 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:18 收藏:0
1.将臭豆腐洗一下,五花肉洗净切与臭豆腐相似的厚片,均盛放碗内,加料酒、盐、鸡蛋、淀粉拌匀上浆。
2.将臭豆腐、肉片依次相隔,用竹签串起来,逐一串好后备用。
3.炒锅注油烧至七成热,下入臭豆腐肉串......
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推荐:3 营养:4 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31 收藏:0
1. 干辣椒、芝麻炒至香熟,取出碾碎备用;2. 牛肉清洗干净,放入锅,注入清水(以淹没牛肉为度),加入精盐、大料、草豆蔻、花椒、葱姜和干辣椒,置于旺火上;3. 烧开,打去浮沫,移至小火上将牛肉煮熟;4......
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推荐:6 营养:6 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:137 收藏:0
1.将鸡蛋打在碗里,加盐、味精、料酒拌入。2.炒锅上火,倒入油烧热,用细筛淋入蛋液,使其见油成丝浮起,松开捞阳,放在箩中,用勺压出余油,压干后,用干净包装纸卷起蛋丝,轻轻揉搓,经三四次反复揉搓,即成蓬......
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推荐:5 营养:5 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:20 收藏:0
1.胡萝卜和姜,洗干净去皮,切成厚0.2厘米的薄片;葱洗净去头尾,轻拍葱白,使它散开。2.光鸭洗净去尽细毛,切成宽3.3厘米、长6.6厘米的方块,盛大碗中,加淀粉、酱油、料酒、黑胡椒粉、五香粉、葱白、......
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推荐:5 营养:8 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:5 收藏:0
1. 炒锅放中小火上,下甜面酱加清水100克左右、白糖、鲜味王,边烧边用勺搅动,烧至黏稠,倒入小碗备用;2. 炒锅放旺火上,下油烧五六成热时,投入烤鸭,入油炸至皮脆肉熟,捞出沥干油,用小刀将鸭皮连鸭肉......
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1.鸡腿洗净,用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。2.将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出,拣去葱、姜、花椒。3.炒锅上火,倒入油,烧至七八成热时,将鸡腿投入炸呈金黄色,捞出装盘,撒上花椒盐即成。......
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1. 把猪肉切成长3.3厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的条形片,用酱油等调料和葱、姜将肉腌上待用。2. 锅上火,放油适量,烧温热,把肉放油中炸熟,捞出。3. 油二次热,再把肉下锅,炸至色泽红亮时捞出,适......
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1. 勺放火上,倒入油,接着下花生米,油热快要冒大泡时,用手勺不断推转;2. 油面的大花变成小花,花生米劈啪作响时,或捞一点在勺子中,听到嗖嗖作响,色彩微黄时,可迅速捞起,撒上盐面拌匀即成。......
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