将湿金针、湿云耳放在碗内,用精盐、味精、干淀粉7克、熟油15克拌匀,铺放在碟中;再将牛肉加入浅色酱油、剩余淀粉加水调成的湿淀粉5克、熟油8克拌匀铺在金针的面上,随放入笼内蒸至熟便成。......
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1. 将大鱼头洗净,切两半;2. 大蒜剁成碎末;3. 姜切片;葱切段;4. 金针洗净,用温水泡软后,除去硬蒂切段;5. 将胡椒粉、盐、糖、生抽、麻油等调味料与鱼头一起拌匀;6. 放入金针菜及蒜粒、姜片......
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1. 将鱼洗干净,擦干水分,撒盐3克腌10分钟左右;2. 香菇泡发,切丁;3. 油、酱油、酒、黑醋、糖、香菇丁拌均匀,淋在鱼体上;4. 水烧开,将鱼以大火蒸约10分钟左右,至筷子可插入鱼身;5. 撒上......
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推荐:8 营养:4 难易:7 时间:6 减肥:2 养颜:1 麻辣:0 点击:529 收藏:11
1. 豆腐清洗干净,切成小块置于盘中;2. 葱洗净切成葱花;3. 将肉酱罐打开,撒于豆腐块上;4. 用隔水法蒸10分钟后取出;5. 最后,撒上葱花即可食用了。......
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1.将苹果去皮,擦成泥状。2.胡萝卜同样去皮擦成泥状。3.将苹果泥与胡萝卜泥混合,用20毫升水调稀,放入微波炉中加热1分钟左右即可取出食用。......
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推荐:8 营养:8 难易:8 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:564 收藏:6
1.将冬菇去蒂洗净后放在碗内,加葱结、拍松的姜块、绍酒和精盐,上锅蒸20分钟,去掉葱姜、笋洗净后切成3厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片,放在冬菇上,再蒸2分钟后取出,把冬菇与笋码在盘内。2.将原汤加......
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推荐:8 营养:7 难易:8 时间:6 减肥:4 养颜:0 麻辣:0 点击:23 收藏:1
1.将茄子洗净,去皮,切滚刀块;水发冬菇去蒂,除去杂质,洗净;葱洗净切段,姜洗净切片。2.取一大碗,碗底码上冬菇,上面铺放茄块,均匀撒上精盐和味精,加入烧热的油、绍酒和清汤适量,再摆上葱段和姜片,加盖......
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香菜择洗干净切成碎末;豆腐抓碎挤净水分;鸡蛋打成蛋液,和豆腐搅在一起,加入精盐、味精、姜汁,搅拌均匀,淋上香油,上锅蒸10分钟,出锅后撒上香菜末即可。......
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1. 将葱洗净,切成葱末备用;将面粉放入盆内,放入酵母、水,和成较硬的面团,饧发,备用。2. 将饧发好的酵面放在案板上,放入食碱,中和酸味,揉匀揉透后搓成条,擀成约0.6厘米厚的长方薄片,刷上一层花生......
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1.将油菜除帮去心,只留中间一层嫩帮。2.将豆腐用沸水焯过,挤压成泥,放入碗内;香菇洗净,除去杂质,切成细末;冬笋洗净去皮,也切成碎末,一起放入豆腐碗内,加精盐、料酒、味精、香油,搅拌成馅,再加适量淀......
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